Herdade das Servas Vinhas Velhas Alentejo

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Herdade das Servas Vinhas Velhas Alentejo
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Descrição

ESTÁGIO
Concluída a fermentação maloláctica, o vinho estagiou durante 18 meses em barricas
novas de carvalho francês e de segundo ano de carvalho francês e americano. Após o
engarrafamento, repousou em garrafa na nossa cave durante 20 meses. Para
preservar todas as suas qualidades, não foi estabilizado, podendo naturalmente criar
depósito.
NOTA DE PROVA
Vinho límpido, vermelho violeta profundo, aromas de ameixa, cereja, figo, chocolate,
especiarias e notas florais de violeta. Complexo, estruturado, fresco e elegante,
tostados de barrica de carvalho, notas fumadas, taninos ricos e final longo,
revelando todo o potencial de guarda e envelhecimento.
LONGEVIDADE
Entre 20 a 30 anos, se conservado em local fresco e escuro com a garrafa deitada.
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, caça, queijos intensos e enchidos. Deverá ser servido à
temperatura de 16-18⁰C. Aconselha-se decantação.

Tipo de Vinho
Tinto
Pais de origem
Portugal
Capacidade
75cl
Regiao
Alentejo
Produtor
Herdade das Servas
Teor Alcoólico (º)
15

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